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Intercambio de experiencias  ACOPIDECHA El Salvador, Cooperativa La Bormelia Belize.

Intercambio de experiencias ACOPIDECHA El Salvador, Cooperativa La Bormelia Belize.

Intercambio de experiencias desarrollado en El Salvador, Departamento de Chalatenango, Municipio de Nueva Concepción, los días 01 al 5 de junio 2019, con la participación de 4 integrantes de la Cooperativa La Bormelia de Belize, la delegación fue recibida por la Junta Directiva de ACOPIDECHA y equipo operario en planta procesadora de miel. El objetivo principal del intercambio es compartir las experiencias que cada organización tiene en el ramo de la producción de miel de abeja, para fortalecer sus capacidades técnicas y de organización empresarial.

El intercambio fue un proceso muy interesante,  donde se abordaron temas relevantes en el sector apícola, como principios básicos de apicultura, ubicación e instalación de apiarios, principales plagas en las colmenas, reproducción de colmenas y cría de reinas. En esta parte se realizaron ejercicios prácticos en donde ACOPIDECHA con el uso de cajas, plásticos y marcos desarrolló la jornada.

El día dos se abordaron temas como: requisitos para el establecimiento de planta de procesamiento de miel de abeja, manejo de producto en planta, registros de procesos (Herramienta HACCP), gestión de la calidad e inocuidad antes, durante y después; Recorrido, Trazabilidad, Pre-conformación  y conformación de lotes. Este día se realizo un recorrido en las instalaciones de planta de procesamiento, en donde se explico el proceso que se lleva en planta desde la recepción de miel, hasta su envasado a granel y despacho de furgones. Siendo esta una de las secciones que darán un cambio importante en la cadena de valor en el marco del Programa PAICC, dado que en los próximos meses se incorpora la línea de envasado, como parte de la ejecución del sub proyecto financiado por KFW.

En el tercer día de intercambio se abordaron temas como: Alimentación de colmenas, buenas prácticas en época de cosecha, cambio y aprovechamiento de panales viejos, protección del equipo y materiales después de la cosecha y Trashumancia. En este día se realizo un ejercicio práctico de  la reproducción de abeja reina y las herramientas necesarias para hacer un buen proceso de reproducción.

Asimismo, se realizo el recorrido a uno de los apiarios, este propiedad del Sr. Juan Ramón Serrano, productor apícola y socio de ACOPIDECHA, en este recorrido de campo se realizaron ejercicios prácticos sobre cómo realizar correctamente el manejo de colmenas, en esta jornada la delegación de Bromelia, tuvo la oportunidad de consultar y a la vez hacer un ejercicio de manejo de panales, equipo para manipulación de marcos, alimentación de colmena, ubicación de colmenas, otros.

En el cuarto y último día de la experiencia, se realizo la catación de 7 diferentes tipos de miel, en donde los asistentes pudieron degustar los diferentes sabores y olores de las exquisitas mieles producidas por asociados de ACOPIDECHA. Asimismo, se realizo una visita al distrito de riego, ubicado en la zona rural del municipio de Nueva Concepción, en donde se visitaron plantaciones de mango y guayaba taiwanesa, el recorrido fue interesante, dado que estos árboles son fuente de néctar para las abejas.

Se cierra el intercambio con la socialización de Cooperativa La Bromelia sobre su experiencia en la producción de miel, la cual está en una fase primaria, asimismo la delegación reflexiona que el intercambio les ha permitido identificar las mejoras que deben realizarse en el procesos de producción apícola de Cooperativa La Bromelia, entre estas: mejorar los equipos y materiales que se usan para el manejo de las colmenas, implementar trazabilidad, el seguimiento de campo para cumplir normas de calidad, entre otros aspectos, como dar el salto al envasado de miel para la venta local.

“Contaminación del aire”; un grave problema que afecta a millones de personas en todo el mundo.

Cada Día Mundial del Medio Ambiente se centra en un tema con que concienciar al público sobre un asunto ambiental particularmente apremiante. El tema para 2019 gira en torno a la “Contaminación del aire”; un llamado a la acción  a combatir un grave problema que afecta a millones de personas en todo el mundo.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la contaminación del aire causa cada año alrededor de 7 millones de muertes prematuras, el equivalente a 800 muertes cada hora. Cada vez más personas comprenden la magnitud de este problema y entiende que debemos tomar medidas para enfrentarlo

Entender los diferentes tipos de contaminación, y cómo afectan  nuestra salud y al medio ambiente, nos ayudará a tomar medidas para mejorar el aire que respiramos. Acciones tales como limitar el uso de aerosoles, utilizar el transporte público en lugar del personal, adquirir productos no contaminantes o que hayan sido elaborados bajo ideas ecológicas, son sólo algunas de las pocas medidas que se pueden realizar.

La calidad del aire que respiramos depende de las elecciones de estilo de vida que hacemos todos los días.

A través de la  ejecución de los programas Agrobiodiversidad Campesina e Indígena de Centroamérica (PAICC) y Manejo integrado de recursos naturales con pueblos indígenas en Centroamérica (PMRN) financiados por la Cooperación Alemana a través del KfW, estamos combatiendo la contaminación del aire y mitigando el cambio climático, mediante la creación y el manejo efectivo de áreas protegidas y la incorporación de la biodiversidad en la planificación del uso de la tierra, Además de la conservación de los bosques que actúan como sumideros de carbono y pueden eliminar los contaminantes de la atmósfera, cada año, absorben un tercio del dióxido de carbono emitido por la quema de combustibles fósiles en todo el mundo.

La cooperación de todos se convierte en el mejor camino para asegurar el cuidado del medio ambiente, Todos Unidos por un planeta Sin Contaminación De Aire

“Contaminación del aire”; un grave problema que afecta a millones de personas en todo el mundo.
Organizaciones socias de ACICAFOC en El Salvador,realizan el primer informe sobre la ejecución de Sub Proyectos

Organizaciones socias de ACICAFOC en El Salvador,realizan el primer informe sobre la ejecución de Sub Proyectos

Miembros de ACDR reunidos

Organizaciones socias de ACICAFOC en El Salvador, ACEPI Peña Hueca y ACDR, realizan el primer informe de rendición de cuentas sobre la ejecución técnica y financiera de sub proyectos financiados por la Cooperación Alemana KfW  –  SG-SICA – CAC – ACICAFOC, en el marco del Programa PAICC.

En esta ocasión las familias beneficiarias de cada organización se informaron sobre los mecanismo de ejecución del proyecto, montos de inversión realizadas y avances en la ejecución técnica de campo por rubro productivo, esta reunión ha permitido informar a sus asociados y asociadas y a la vez poner a disposición la información sobre el trabajo realizado por los comités de selección, éstos organizados con la finalidad de evaluar y validar los procesos durante toda la ejecución de subproyectos en sus respectivas organizaciones .

Nos unimos a la Celebración del Día Mundial de las Abejas, para Felicitar a Nuestras Cooperativas Socias

20 de Mayo Día Mundial de Las Abejas. Nos unimos a la celebración del día mundial de las abejas y aprovechamos para felicitar a nuestras dos cooperativas socias, ACOPIDECHA en El Salvador, y Cooperativa las Bromelias en Belize.

Que están haciendo de nuestro mundo un lugar más dulce y recuperando nuestra agrodiversidad, nos sentimos satisfechos de apoyarlos con nuestro Programa PAICC financiado por la Cooperación Alemana KfW  –  SG-SICA  –  CAC  –   ACICAFOC.

Sub-Proyecto Apicultura y Sistemas Agro-biodiversos en las Bromelias Belice
Sub-Proyecto Apicultura y Sistemas Agro-biodiversos en las Bromelias Belize

La apicultura tiene una gran importancia socioeconómica y ecológica, Generalmente esta actividad se asocia únicamente con producción de miel, polen, jalea real y propóleos, sin embargo, las abejas son fundamentales para un equilibrio del medio ambiente ya que al obtener el alimento de las flores fomentan en las plantas la  polinización.

La recolección de polen de flor en flor favorece la fertilización y la formación de frutos y semillas; de ello depende parte de la producción alimenticia y la biodiversidad mundial.

Las abejas son imprescindibles para la polinización de cultivos y de plantas silvestres. En nuestras manos está el acabar con las agresiones que en estos momentos sufren y sólo con el desarrollo de una agricultura, una ganadería y una industria más respetuosas con el medio ambiente podremos conseguirlo.

Miel de Abeja embotellada ACOPIDECHA
Cera Estampada ACOPIDECHA
Nos unimos a la Celebración del Día Mundial de las Abejas, para Felicitar a Nuestras  Cooperativas Socias
Plan de Gestión Agropecuaria en el Cantón de Mora,  acompañado de los principales resultados del SubProyecto

Plan de Gestión Agropecuaria en el Cantón de Mora, acompañado de los principales resultados del SubProyecto

Mayo 15,2019. ACICAFOC. Cantón de Mora.

Entre múltiples rostros de ilusión y expectativa, nos encontramos apoyando la celebración del Día del Agricultor Nacional de Costa Rica en la antigua y patrimonial, pero muy bien conservada, instalación del Mercado local del Cantón. Junto a productoras y productores campesinos y representantes de la comunidad indígena de Quitirrisí, y otros miembros de la sociedad civil, ACICAFOC participó en un evento en el que nuestro amigo y colaborador Alcalde de la Municipalidad de Mora, Señor Gilberto Monge Pizarro, presentó e hizo entrega al Presidente de la República, Señor Carlos Alvarado, al Ministro de Agricultura y Ganadería, Señor Renato Alvarado, al Viceministro de Ambiente y Energía, Señor Rolando Castro, a la Viceministra de Agricultura, Señora Ana Cristina Quirós Soto y a cientos de personas más, el Plan de Gestión Agropecuaria de este Cantón acompañado de los principales resultados del Subproyecto “Sistemas Agroforestales Huetares para la Restauración de Quitirrisí”, iniciativa apoyada por la Cooperación Alemana KfW, en el marco del Programa Manejo de Recursos Naturales de ACICAFOC. Gracias a este subproyecto, el Cantón de Mora ha podido beneficiar a más de 50 familias, todas ellas indígenas huetares, con sistemas agroforestales asociados al cultivo de aguacate y bambú, permitiendo no solo la mejora y conservación de sus sistemas productivos, sino una mayor cohesión de un pueblo con su Gobierno Local, demostrando que se pueden hacer bien las cosas, de manera transparente y con excelencia.

 

El Sr. Presidente de la República Carlos Alvarado, manifestó su apoyo con este tipo de esfuerzos, en el que la cooperación y las organizaciones como ACICAFOC se suman a la promoción del relevo generacional, a la producción orgánica, a la adaptación al cambio climático, al papel de la mujer rural como lideresa de hogar y de su parcela, todas éstas, iniciativas que su Gobierno pretende impulsar, así como el aseguramiento de las cosechas y la presencia de una verdadera banca de desarrollo al servicio del agricultor costarricense.

 

No resta más que agradecer a nuestros colaboradores de la Municipalidad de Mora por tan bonita invitación y sobre todo por mostrar al mundo que la relación de trabajo Organizaciones Comunitarias-Municipalidad-Cooperación no solamente es viable y posible, sino que motiva a otras comunidades y cantones para volver a creer en un proceso cuyo único interés es mejorar sus condiciones de vida y la conservación de los recursos naturales.

Intercambio cultural afro-garífuna hondureño con el pueblo afrocaribeño de Cahuita, Costa Rica

Mediante el sub-proyecto Hemenigui Nibureitiña: Esperanza para el Bosque, el Agua y la Cultura Garífuna, de Honduras,  a través del intercambio de diferentes expresiones culturales, discográficas y dancísticas con el pueblo afrocaribeño de Cahuita, el grupo garífuna hondureño Lenchito Sax y artistas de distintos países se unieron para rendir un homenaje al compositor, músico y calypsonian Walter Ferguson A través de disco “Cien años de Calypso”,  en  el Teatro Eugene O´Neill.

La música, el canto y los bailes Garífunas reúnen muchos elementos similares a los realizados en el pueblo afrocaribeño de Cahuita, los cuales son una expresión artística tradicional de los africanos. Las danzas o bailes generalmente los realizan en círculo al son de los tambores, caracoles y maracas, el canto y la letra de las melodías  narran su historia y su conocimiento del cultivo, la pesca, elaboración de canoas y la construcción de sus típicas casas. Volviéndose esa rica cultura su identidad y carta de presentación en los diferentes entornos dentro de la sociedad.

La conservación cultural de los pueblos, se ha vuelto cada día más difícil, los factores externos, son cada vez más influyentes, sin embargo, es un deber  rescatar y preservar  dichas costumbres, le debemos a las nuevas generaciones, saber su origen, conocer de dónde vienen y porque somos quien somos hoy en día.

Intercambio cultural afro-garífuna hondureño con el pueblo afrocaribeño de Cahuita, Costa Rica
ACICAFOC En El Proceso Descarbonicemos  Costa Rica, Compromiso País 2018-2050.

ACICAFOC En El Proceso Descarbonicemos  Costa Rica, Compromiso País 2018-2050.

 “La descarbonización es la gran tarea de nuestra generación y Costa Rica debe estar dentro de los primeros países en lograrlo, si no el primero” ha declarado de forma reiterada el Señor Presidente de la República Carlos Alvarado Quesada.

Este domingo   24 de febrero se llevó a cabo la feria de la descarbonización,  Descarbonicemos  Costa Rica, Compromiso País 2018-2050, en dicha actividad ACICAFOC, estuvo presente brindando información de las actividades que  desarrolla  en el proceso de descarbonización y conservación  del medio ambiente  en Costa Rica.

Desde un punto de vista climático, y considerando todas las actividades de uso de la tierra, detener la deforestación, las prácticas agrícolas sostenibles, reducir la degradación de los bosques y tierras son las primeras acciones  consideradas por ACICAFOC al desarrollar Proyectos en la Región. 

 La reducción de la deforestación previene cambios en los patrones de precipitación pluvial a nivel local y regional y la desestabilización del clima, además, existe un beneficio neto en  la reducción de los incendios forestales y por consiguiente, de la reducción de las emisiones de carbono negro.

Por ello, eliminar la deforestación es una parte importante de los esfuerzos inmediatos  que realiza ACICAFOC, para reducir la huella de carbono.

También realizamos esfuerzos para proteger y conservar  árboles nativos en las áreas boscosas. Además de los esfuerzos de protección, se plantan árboles nuevos cuando es necesario o deseado. Con esta técnica, los bosques crecen más rápido de lo que lo harían naturalmente, y así se logra una contribución significativa a los esfuerzos de secuestro de carbono.

Además trabajamos en  la restauración de tierras proceso en el cual se recuperar la calidad del suelo, la hidrología de superficie y la biodiversidad.

La restauración de tierra también puede frenar la expansión de la agricultura hacia los bosques y otros hábitats naturales al encauzar la nueva demanda de productos agrícolas y forestales hacia tierras degradadas. Esto da como resultado un aumento de la cubierta vegetal y el consiguiente aumento de los estoques de carbono tanto en la superficie como en el suelo.

En suma, la reforestación, la restauración de tierras y las prácticas agrícolas sostenibles son la clave para asegurar los sumideros de carbono basados en el uso de la tierra.

El cambio ya empezó y queremos que nos acompañes a ver los Proyectos Que Realiza ACICAFOC para contribuir a la descarbonización, asegurando el bienestar y la inclusión de todas las personas .

Taller Regional sobre Cambio Climático y su Impacto en la Agricultura Familiar, la Agrobiodiversidad y los Ecosistemas.

ACICAFOC convocó a diferentes sectores de la Región Centroamericana al Taller Regional sobrecambio climático y su impacto en la agricultura familiar, la agrobiodiversidad y los ecosistemas de las comunidades rurales indígenas, campesinos y afrodescendientes de Centroamérica.”  La actividad se realizó los días 13 y 14 de febrero del presente año en San Isidro de Coronado, San José, Costa Rica.

Para el taller tuvimos el gran honor de contar con la participación de representantes de Banca, Organismos Multilaterales, Sector Público Regional, organizaciones indígenas y campesinas.

 

Se analizaron cuatro ejes de enfoque principales.

  • Conocer cómo se implementan las políticas nacionales y regionales relacionadas con adaptación al cambio climático para que esto se transforme en efectos locales de las actividades diarias de las personas.

 

  • Identificar medidas innovadoras tecnológicas y locales que puedan implementarse por medio de proyectos para ser desarrollados en los territorios indígenas,campesinos y afrodescendientes de Centroamérica.

 

  • Analizar las acciones socioproductivas más apropiadas que se pueden implementar desde las comunidades rurales para mitigar los efectos del cambio climático.

 

  • Crear capacidades en los líderes de las organizaciones relacionadas a los conceptos sobre cambio climático y adaptación para que influyan sobre el impacto en su agricultura familiar la agrobiodiversidad y los ecosistemas de sus territorios.

 

Acicafoc reconoce que es necesario avanzar para romper paradigmas de acuerdo con la necesidad de los territorios y de las personas, basados en los cambios que se generan a nivel ambiental, económico, social y político para afrontar el cambio climático, la variabilidad climática y proponer medidas de adaptación y mitigación; ampliados al contexto de los programas Manejo de Recursos Naturales y Agrobiodiversidad de esta asociación.

En la próxima década el cambio climático, la variabilidad climática, adaptación y mitigación ganarán fuerza como determinante de la dinámica ambiental por lo que incidirá  en los medios de vida de las personas, animales y plantas. Mitigar los efectos del cambio climático es uno de los retos más grandes que enfrentan los tomadores de decisiones en el mundo y América latina juega un papel importante en las acciones para alcanzarlo así mismo los países de la región.

 

Taller Regional sobre Cambio Climático y su Impacto en la Agricultura Familiar, la Agrobiodiversidad y los Ecosistemas.
KfW y ACICAFOC: Apoyando La Interculturalidad Y El Rescate Ancestral Musical.

KfW y ACICAFOC: Apoyando La Interculturalidad Y El Rescate Ancestral Musical.

En el marco del Programa Manejo de Recursos Naturales con Pueblos Indígenas en Centroamérica (PMRN), financiado por la Cooperación Financiera Alemana, por medio del KfW y ejecutado por la Asociación Coordinadora Indígena y Campesina de Agroforestería Comunitaria Centroamericana (ACICAFOC), con el apoyo del Fondo para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas de América Latina y El Caribe y la asesoría técnica del consorcio consultor adelphi/Fundación Neotrópica, se está llevando a cabo un proceso de rescate ancestral cultural afro garifuna hondureño y afro caribeño costarricense, mediante el sub-proyecto Hemenigui Nibureitiña: Esperanza para el Bosque, el Agua y la Cultura Garífuna, de Honduras.

Mediante este trabajo se espera promover el mejoramiento de la base social, cultural y la conservación de los bosques afro garífunas del municipio de Iriona, Honduras a través del intercambio de diferentes expresiones culturales, discográficas y dancísticas con el pueblo agrocaribeño de Cahuita, Costa Rica.

Con el apoyo de representantes afro-garífunas hondureños, personal técnico y administrativo de ACICAFOC y la participación del reconocido músico nacional costarricense Sr. Manuel Monestel, se está promoviendo:

  • La articulación de la cultura garífuna de Honduras con la cultura caribeña de Costa Rica mediante un intercambio internacional que permita difundir las bondades innatas de los dos pueblos así como la demostración de diferentes expresiones musicales y bailes autóctonos garífunas y afro limonenses.
  • La grabación de una producción discográfica para conservar la autenticidad de los ritmos de parrandas, punta, yurumei y otras muestras musicales de la cultura garífuna y del calypso de Cahuita rescatando la importancia de la conservación de los recursos naturales para estos pueblos.

Durante las próximas semanas, ACICAFOC con el apoyo de KfW estará llevando a cabo:

  • Identificación y presentación de las diferentes expresiones culturales y costumbres garífunas, resaltando los bailes, lengua, ritos y gastronomía (inventario musical y cultural garífuna).
  •  Diseño y grabación de un disco con las canciones de Walter Ferguson, máximo compositor de calypso limonense, como un homenaje a sus cien años de vida.
  • Presentación del grupo artístico (Lenchito Sax), quien dará a conocer sus destrezas en el mundo artístico, con su peculiar sonido haciendo uso de una gamma de instrumentos como (batería, tumba o conga, salsa fon, tambora garífuna.
  •  Presentación del grupo Kawe Calypso y de los músicos participantes en el disco homenaje a Walter Ferguson
  •  Realizar una demostración de los diferentes bailes autóctonos de la cultura garifuna, tales como; fedu, dugu, chugu, punta, yurumei y otros.

Este trabajo permitirá obtener los siguientes resultados, producto del esfuerzo intercultural motivado con el apoyo del PMRN:

  • Al menos 15 representantes comunitarios hondureños participan del intercambio multiculturales entre socios de Hemenigi Nibureitiñun de Honduras y la localidad de Cahuita en Costa Rica.
  • Instrumentos musicales adquiridos para fortalecer el patrimonio cultural garífuna Hondureño: (batería, tumba o conga, salsa fon, tambora garífuna, entre otros).
  •  1 disco grabado con diferentes sonidos característicos de la cultura afrolimonense.
  • Al menos 500 reproducciones (copias) del disco grabado para la difusión del calypso limonense enfatizando los diferentes retos y desafíos para conservar el patrimonio ancestral.

 

Próximamente tendremos más avances de este proceso.

Le invitamos a leer más en el siguiente artículo publicado por el periódico la nación   

https://www.nacion.com/viva/musica

 

Granja Santa Elena : “Pinos para la Yeguada” Hacia un manejo comunitario forestal sostenible

Luego de un viaje de 5 horas desde Ciudad de Panamá hacia las altas tierras de Santiago de Veraguas, y luego de atravesar por un bosque de pino, en una trocha maderera dentro de la comunidad de “La Yeguada”, nos reciben con grandes muestras de amabilidad e ilusión, las representantes de la Asociación Granja de Producción Sostenible Santa Elena, constituida desde el año 2008.

Y sí, “la Granja”, llamada así por sus representantes, es una de las 32 experiencias apoyadas por el Programa Manejo Integrado de Recursos Naturales con Pueblos Indígenas y Campesinos de Centroamérica PMRN-ACICAFOC, iniciativa financiada por la Cooperación Alemana a través del Banco KfW y ejecutada por ACICAFOC.

“Pinos para la Yeguada” fue el nombre que los socios de “la Granja” le pusieron a su iniciativa, la cual ha estado ejecutándose desde el mes de Junio de este año y que a la fecha no solo ha iniciado el aprovechamiento forestal sostenible de una concesión de 50 ha de plantaciones de pino establecidas durante la administración Torrijos Herrera, sino que ha logrado acercar a MI AMBIENTE de Panamá (actual Ministerio de Ambiente Panameño) como aliado estratégico más que como ente fiscalizador o rector de la norma ambiental.

En esta relación ganar-ganar con MI AMBIENTE, “la Granja” ha podido recibir asistencia técnica para el marcaje de árboles de cosecha, así como mejorar las prácticas de corta y aprovechamiento, a cambio de reforestar con nuevos árboles las zonas aprovechadas, producto del financiamiento de PMRN-ACICAFOC. MI AMBIENTE tiene previsto otorgar 50 has adicionales a la concesión actual de “la Granja” para motivar más su trabajo comunitario, que beneficia actualmente a más de 400 personas.

Adelante amigos de Granja Santa Elena!!!

Granja Santa Elena : “Pinos para la Yeguada” Hacia un manejo comunitario forestal sostenible