Agua Caliente, Pittier, Puntarenas, Costa Rica. – En el segundo día del taller “Ganadería regenerativa, una alternativa productiva en los sistemas ganaderos”, llevado a cabo en la zona de amortiguamiento del Parque Internacional La Amistad (PILA) Pacífico, productores locales y expertos se sumergieron en el manejo holístico, una estrategia para la regeneración de los sistemas y la sostenibilidad productiva.
La jornada estuvo liderada por Sergio Coto, coordinador del programa, y Romel Velásquez, Técnico de ACICAFOC , quienes explicaron la importancia del contexto holístico como base para la toma de decisiones en la gestión agropecuaria. Este enfoque integral promueve la interconexión de los sistemas agroforestales y la influencia positiva del pastoreo en la estabilidad del suelo, con el objetivo de recuperar la fertilidad de la tierra, aumentar la biodiversidad y fomentar la rentabilidad de los sistemas productivos.
Un enfoque regenerativo para la producción ganadera
El manejo holístico propone soluciones sostenibles que permiten mejorar la calidad del suelo, fortalecer la retención de agua y mitigar los efectos del cambio climático mediante el secuestro de carbono. Su aplicación se basa en cuatro conceptos clave:
✅ La naturaleza funciona como un todo: No se pueden modificar factores de manera aislada sin afectar el equilibrio del ecosistema.
✅ Distribución de la humedad: La respuesta del suelo depende de su capacidad de retención de agua, lo que influye en la regeneración del paisaje.
✅ Relación depredador-presa: La movilidad de los herbívoros es fundamental para mantener la salud de los pastizales y evitar su degradación.
✅ Tiempo y sobrepastoreo: La clave está en la correcta rotación del ganado para evitar la compactación del suelo y permitir su recuperación.
Ejercicio práctico: construyendo el contexto holístico
Para poner en práctica estos conocimientos, los participantes desarrollaron su propio contexto holístico, respondiendo una serie de preguntas clave que les permitieron estructurar una visión sostenible para sus sistemas productivos.
🔹 Tomadores de decisiones: Identificación de las personas responsables de la gestión de los recursos y su impacto en la producción.
🔹 Base de recursos: Análisis de los activos disponibles, incluyendo tierra, infraestructura y el equipo humano involucrado en el proceso.
🔹 Sostenibilidad financiera: Definición de las fuentes de ingresos y estrategias para garantizar la viabilidad económica a largo plazo.
Además, se destacó la importancia de establecer una declaración de propósito clara, que oriente las acciones hacia un modelo productivo sostenible y una visión de futuro donde la conservación del entorno y el bienestar social sean ejes fundamentales.
Este taller forma parte del proyecto “Restauración de paisajes agro diversos sostenibles: Costa Rica – Panamá”, impulsado por ACICAFOC, con el respaldo de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) y el financiamiento de la cooperación alemana a través del KfW.
