En la comunidad de Ortega de Santa Cruz, provincia de Guanacaste, Costa Rica, se encuentra la Asociación de Desarrollo Agroecoturístico Loma Larga, organización que se encuentra ejecutando la última fase del Subproyecto: Yunta y Espeque rescate de los sistemas tradicionales de siembra volviendo la esperanza a la producción.
Con el fin de apoyar las actividades de turismo rural que realiza la asociación, se trabajó en la remodelación de la cocina utilizada para la atención de los turistas. Se realizó la chorrea del piso y el levantamiento de las cerchas del techo y se instaló un horno de barro para preparar comidas tradicionales de la región.
También se remodeló la batería de servicios sanitarios, en los cuales se colocó azulejos, se repararon los orinales, se pintó la infraestructura y se colocó un lavatorio para la higiene de las manos.
Además, se llevó a cabo la remodelación de la oficina, se mejoró el contrapiso, se cambió el techo, se construyeron las paredes en madera de pochote de siembra; la cual fue puesta como contrapartida por parte de la Asociación, la estructura es de tipo rústica y cuenta también con servicios sanitarios para comodidad de los visitantes y los asociados.
Este Subproyecto es ejecutado en el marco del Programa Agrobiodiversidad Indígena y Campesina en Centroamérica (PAICC), financiado por el Ministerio de Cooperación Alemana a través del Banco KFW, e implementado bajo la coordinación de ACICAFOC.
