La Cooperativa Integral Agrícola El Sembrador Ecológico R.L. (COPISE) participó activamente en el XIX Congreso Centroamericano y del Caribe de Integración y Actualización Apícola, realizado del 22 al 24 de julio en la ciudad de Comayagua, Honduras. Este importante encuentro reunió a productores, investigadores, especialistas y representantes de instituciones de la región con el propósito de intercambiar conocimientos, experiencias e innovaciones que contribuyan al fortalecimiento del sector apícola.
Durante la primera jornada, los participantes conocieron los avances de la apicultura en Honduras y profundizaron en temas de gran relevancia, como el impacto del pequeño escarabajo de la colmena, la producción de propóleos y sus oportunidades de valor agregado, la problemática de la Nosema ceranae, la economía circular aplicada a la apicultura y la inclusión como motor para el desarrollo económico y territorial. Además, se compartieron experiencias exitosas de productoras apícolas hondureñas, destacando el liderazgo de las mujeres en la cadena de valor del sector.
En el segundo día, las conferencias abordaron investigaciones sobre la alimentación de colonias con suplementos proteicos, los requisitos para la exportación de miel hacia Estados Unidos y la Unión Europea, la biotecnología aplicada a los propóleos, el control de la Varroa destructor y los efectos del cambio climático en la producción apícola. Asimismo, se presentaron herramientas para fortalecer la trazabilidad y la gestión empresarial, como TRAZAPI, además de analizar las perspectivas de la apicultura en América Latina y construir propuestas para una agenda común que impulse el desarrollo del sector en la región. La jornada concluyó con la premiación de la catación de mieles.
El congreso también ofreció espacios de intercambio de experiencias, una feria comercial, degustaciones de mieles y reconocimientos a iniciativas exitosas, promoviendo la innovación, la cooperación regional y el fortalecimiento de la cadena de valor apícola.
Desde ACICAFOC felicitamos a COPISE por su participación en este importante espacio de aprendizaje e intercambio, que contribuirá a fortalecer sus capacidades técnicas, productivas y comerciales para seguir impulsando una apicultura sostenible, competitiva y con mayores oportunidades para las comunidades rurales.
