La Cooperativa de Productores Agrícolas “Serso San Viator” Limitada (COPROASERSO) está finalizando la adecuación de las instalaciones del laboratorio de catación de cacao en el marco del subproyecto “Diversificación Productiva en las Fincas Cacaoteras de los Municipios de Jutiapa y Balfate, Atlántida, Honduras”.
Este subproyecto forma parte del Programa Agrobiodiversidad Indígena y Campesina en Centroamérica (PAICC), ejecutado por ACICAFOC y financiado por el Ministerio de Cooperación Alemana a través del Banco KFW.
El objetivo principal de la adecuación del laboratorio de catación de cacao es equiparlo con diferentes herramientas y equipos para conocer la calidad del cacao y aumentar el valor agregado del grano de cacao, así como ampliar la cadena de valor del cacao.
Con el equipamiento del laboratorio de catación de cacao, se presentarán oportunidades para diferenciar las calidades del grano producido, lo que generará mejores beneficios para los productores que producen cacao de mejor calidad.
COPROASERSO, también está ejecutando la actividad de establecimiento de vivero de cacao con fondos propios para asistir a los beneficiarios que deseen la ampliación de las parcelas productoras de cacao y para la renovación de plantaciones, garantizando así la producción de cacao en todo momento.
La población beneficiaria del subproyecto agradece a la cooperación Alemana y al KfW, por el apoyo brindado, así como al personal de ACICAFOC, quien lidera el proceso de ejecución de las actividades en busca del bienestar de las comunidades indígenas y campesinas en la región centroamericana.
