La Delegación de la Unión Europea (UE) realizó recientemente una visita de campo a la Asociación de Productores de Café Jerusalén (APROCAJER), ubicada en el municipio de Trinidad, departamento de Santa Bárbara, Honduras, con el propósito de monitorear el proceso de preparación de un contenedor de café destinado al mercado de Francia.
Esta actividad se desarrolla en el marco del proyecto “Atención a Organizaciones Productoras de Café y Cacao en Procedimientos del Reglamento EUDR y Gobernanza Ambiental”, ejecutado por el consorcio conformado por la Asociación Coordinadora Indígena y Campesina de Agroforestería Comunitaria de Centroamérica (ACICAFOC), la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) – Campus Atlántida y la Cooperativa Regional de Producción Agropecuaria La Sureñita LTDA. El proyecto cuenta con el financiamiento de la Unión Europea.
Durante la jornada, se verificó que el lote de café cumpliera con los estándares de calidad, trazabilidad y las normativas sanitarias y fitosanitarias establecidas en el Reglamento Europeo de Productos Libres de Deforestación (EUDR).
El Reglamento EUDR establece la prohibición de comercializar en el mercado europeo productos como café y cacao vinculados a procesos de deforestación o degradación forestal, promoviendo así cadenas de suministro sostenibles y responsables con el medio ambiente.
APROCAJER fue fundada el 9 de octubre de 2019 y se dedica a la producción, comercialización y exportación de cafés especiales, tanto certificados como convencionales. Actualmente, la organización agrupa a aproximadamente 600 productores, de los cuales 300 son socios legalmente inscritos y el resto proveedores en proceso de afiliación y certificación. Para el próximo año, se prevé alcanzar una membresía de 700 productores.
La asociación comercializa café en el mercado nacional y exporta actualmente a República Checa, mientras continúa ampliando su presencia en mercados internacionales altamente exigentes y especializados, como Francia y Alemania.
Entre los servicios que APROCAJER brinda a sus asociados se encuentran el trillado, tostado, secado y empaque de café, así como asistencia técnica especializada y acceso a precios diferenciados fuera de la plaza comercial tradicional.
La exportación bajo el marco del Reglamento EUDR busca fortalecer la sostenibilidad y la transparencia en la cadena de valor del café, respondiendo a las crecientes exigencias de los consumidores europeos en materia ambiental y de trazabilidad.
